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にいがた映画塾制作ラジオ番組のリアルストリーム放送です。番組を聴くにはRealPlayerが必要です 毎週日曜日午後5時から76.1MHz,ラジオチャットで放送中！ 放送エリアなどはこちら |
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2002.04.14 社会問題にも触れてみようよ！の巻
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写真＝左からタカジュン、海南監督、井上朗子さん、ノリちゃん
本日のレシピ ＜ナシゴレン＞ (インドネシア料理) 材料(6人分)：冷やご飯600グラム ケチャップマニス大さじ４ 普通のケチャップ大さじ2 サラダ油大さじ5 シャロット５ ニンニク2片 赤唐辛子5本 シェリンプペースト小さじ5分の1 (付け合わせ） キュウリ1本 卵6個 ウンピンゴレン１００グラム 揚げシャロット大さじ2 (1)シャロット、ニンニク、赤唐辛子、シュリンプペーストをフードプロセッサーでよく混ぜ、しばらく置いてなじませる (2)付け合わせの卵焼きとキュウリの薄切りを準備しておく (3)フライパンに油を熱し、(1)を中火で香りが出るまでよく炒める、 (4)冷めたご飯を入れてよく炒め、よく交ざったらケチャップマニス、ケチャップを入れてよく混ぜる (5)皿に盛りつけ、付け合わせに目玉焼きをのせ、キュウリの薄繰り、シャロット、ウンピンゴレンを添えて出来上がり！ |
今週は、去る３月３０・３１日に新潟市万代市民会館で上映会が行われたドキュメンタリービデオ、「マルディエム 彼女の人生に起きたこと」の海南監督へのインタビューを中心にお届します。 日本の従軍慰安婦問題という重いテーマながら、とても気さくで明るい海南監督は、舞台であるインドネシアの街の様子やおすすめインドネシア料理などの紹介を交えて、楽しくかつ真剣に心に残る貴重なお話を沢山語ってくださいました。 私達日本人が知っておくべき情報に触れる良い機会になるはずです、是非お聴きください。
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